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이원일 셰프의 간장 활용 응용편, 황금비율 2:1:1을 기억하세요!! 간장 안에는 시간이 스미고, 바다가 숨쉬며, 계절이 다시 태어나는,그 오래 묵은 조화의 맛이 깃들어 있다. 이원일 셰프는 말한다.“이 비율 하나만 알면, 누구라도 장사를 할 수 있다.”나는 그 말을 듣는 순간, 왜인지 간장 레시피가 쉽게 느껴졌다. 1. 간장물, 모든 것의 근원아무것도 아닌 듯 보이는 간장물.그러나 이 작은 액체에는 수많은 풍미의 씨앗이 숨겨져 있다.비율은 단순하다.물 : 간장 = 2 : 1거기에 맛술 1, 설탕 1을 더한다.이것이 이원일 셰프가 고백하듯 “2:1:1”의 황금률이다. 펄펄 끓이지 않는다.다만, 한 번만 살짝 부글부글 끓여주어잡균을 날려 보내고, 정갈한 빈 그릇처럼재료를 담아낼 준비를 마친다.그 순간, 단맛과 짠맛, 향긋함이서로에게 몸을 내어주며 한 덩어리로 스며든다.2. .. 2025. 6. 29.
안양, 평촌, 의왕 최고의 발레 학원, JS로잔에서 성인반 출시! 어쩌면 발레라 하면어려운 동작과 고통스러운 스트레칭을 떠올리실지 모릅니다.그러나 JS로잔에서의 수업은 다릅니다.서울에서도, 송도에서도발레 기본기를 “제대로” 배우고 싶어찾아오시는 분들이 계십니다. 그 이유는 분명합니다.전공 아이들에게 가르치듯,성인에게도 근육의 원리를 알려주는 수업이 있기 때문입니다. 몸이 굳고 순환이 막혀 있으면아무리 예쁜 동작도 내 것이 되지 않습니다.먼저 몸을 비우고,바르게 정렬하고,그 위에 작은 선(Line)을 하나씩 쌓아올립니다.폼롤러로 겨드랑이와 가슴 옆을 풀어주고,등과 허리, 목을 부드럽게 열어준 다음,발끝부터 손끝까지 길게 이어지는 선을 만들어갑니다. “원장님, 이제야 내 몸을 움직이는 법을 배운 것 같아요.”먼저 수강한 분들이 하신 이 말이저에게 가장 큰 보람이 됩니다. .. 2025. 6. 27.
한국 시총 10대 기업 (2000-2025) 분석 시총 10대 기업 흐름시기 상위 10대 기업 특징 2000년대삼성전자, 현대자동차, LG전자, SK, 포스코, …전통 대기업 강세2010년대삼성전자, SK하이닉스, 현대, LG, 포스코, …반도체 부상2020–24삼성전자, SK하이닉스, 삼성바이오, LG에너지, 네이버, 현대자동차, KB금융, …플랫폼·바이오·배터리 진입2025년삼성전자, SK하이닉스, 삼성바이오, LG에너지솔루션, 현대, 네이버, 두산에너빌리티, 한화에어로, 기아, KB금융기술·금융·자동차·플랫폼의 균형📈.. 2025. 6. 27.
2000~2025 세계 시가총액 상위 3대 기업을 통 미국 기업의 압도적 우위25년간 상위 3위권을 차지한 대부분의 기업들은 🇺🇸 미국 국적이었습니다.Microsoft, Apple, Amazon, Alphabet, Nvidia, Berkshire Hathaway 등은 지속적으로 상위권에 이름을 올림.미국은 소프트웨어, 플랫폼, 반도체, 유통, 투자 등 첨단 지식 기반 산업에서 세계를 선도하고 있음.특히 2010년 이후 기술 대장주의 질주는 미국 기업이 전 세계 자본시장을 사실상 주도해왔음을 보여줌.시사점: "미국은 여전히 기술과 자본의 심장이다."기술 혁신의 흐름은 플랫폼 경제 → 클라우드 → AI로 이어졌고, 이 모든 파도에서 미국 기업이 중심이었다.2000년대 초반: 전통 산업의 시대General Electric(GE)과 ExxonMobil이 200.. 2025. 6. 25.
2000년부터 2025년까지, 연도별 최저시급 변화 정리 분석! 연도 최저시급 (₩/시간) 정권20001,865김대중 (1998–2003) (minimumwage.go.kr)20012,100김대중20022,275김대중20032,510노무현 (2003–2008)20042,840노무현20053,100노무현20063,480노무현20073,770노무현20084,000이명박 (2008–2013)20094,110이명박20104,320이명박20114,580박근혜 (2013–2017)* *(박 대통령은 2013년 2월 취임 전 2012년엔 이명박. 2011·12년은 이명박 정권)20124,860이명박20135,210박근혜20145,580박근혜20156,030박근혜20166,470박근혜20177,530문재인 (2017–2022)20188,350문재인20198.. 2025. 6. 25.
"부모의 등뼈를 타고 올라선 소비주의—그 끝은 어디인가" 명품이 된 자녀, 빚쟁이가 된 부모내가 마지막으로 서울을 떠난 날, 지하철에서 초등학생으로 보이는 아이폰을 들고, 귀에는 에어팟 맥스가 얹혀 있었다. 나는 순간, 그 아이의 어깨에 얹힌 백팩보다도 더 무거운 것이 그의 부모의 삶이 아닐까, 하는 생각이 들었다.유럽에서의 삶은 조금 달랐다. 아이들은 헝클어진 머리로 학교에 가고, 옷은 편한 후드 하나면 충분했다. 이어폰이 브랜드든 아니든 아무도 눈여겨보지 않는다. 아니, 관심조차 없다. 이 두 장면 사이에 존재하는 간극은 단순히 경제 체계나 사회 보장 제도의 차이만은 아니다. 그것은 우리가 자녀에게 무엇을 물려주려 하는가에 대한 철학의 문제이다. 한국 소비주의의 뿌리와 아이폰의 그림자한국 사회에서 '자녀'는 종종 '가문의 명예 프로젝트'로 여겨진다. 입시,.. 2025. 6. 24.
여전히 배꼽잡는 유머 모음 1. 말하는 전자 저울에어로빅센터에 최신 전자저울이 들어왔다.예를 들어 40kg인 사람이 올라가면 “당신의 몸무게는 40kg입니다”라고 말하는 저울이었다.어느날 90kg이 넘는 아주머니가 올라갔다. 저울은 외쳤다.“1인용입니다. 한 사람은 내려주세요!”2. 노인과 보청기노인들이 의자에 앉아 대화를 나누고 있었다.한 노인이 멋진 보청기를 자랑했다.“이봐, 나 보청기 새로 샀어. 엄청 비싼 거야.” 다른 노인이 물었다.“그래? 얼마에 샀는데?” “12시.”3. 할머니와 운전기사시내버스의 부저가 고장났다. 한 할머니가 종용히 운전수에게 가서 딱 한마디 했다. “삐!”4. 사오정의 활쏘기조선시대 무과시험.이오정, 삼오정, 사오정이 나란히 섰다. 이오정이 활을 쏘았다.화살이 힘차게 산을 넘어갔다.“음...대전쯤 .. 2025. 6. 24.
유머, 위트, 웃긴 글 시리즈 : 노인 편 1. 노인과 보청기 몇 년간 귀가 안 들리던 노인이 신형 보청기를 착용한 후 한 달 뒤 병원을 찾는다. 의사가 가족들이 좋아했냐고 묻자, 노인은 말했다. “아직 말 안 했소. 대화 듣고 있다가 유언장을 세 번이나 고쳤다오.”2. 포수와 할아버지 70세에 20세 아내를 맞이한 노인이 의사에게 고민을 말한다. 의사는 포수 이야기를 들려주며 결국 이렇게 말한다. “할아버지, 딴 놈이 쐈다니까요.”3. 두 할머니의 대화 “바깥 어른은 잘 계시슈?” “지난주에 죽었슈. 저녁 상추 따러 가다 심장마비로 쓰러졌슈.” “그래서 어쩌셨슈?” “사다 먹었슈.”4. 독신 할머니와 설교 못하는 목사의 공통점? “영감이 없다.”5. 어떤 할머니의 횡단보도 철학 학생: “지금은 빨간불이에요!” 할머니: “파란불일 땐 나 혼자도 .. 2025. 6. 24.
의왕시 최고의 발레 학원 JS로잔의 또다시 수상! 건국대학교 새천년기념관.올해로 70회를 맞은 무궁화 예술제.JS로잔 아이들이 무대에 섰습니다.조명이 켜지기 전까지, 그 긴장의 시간을 함께한 우리는 알고 있어요.이 아이들이 얼마나 많이 준비했고,어떤 마음으로 오늘을 기다려왔는지. 군무는 ‘함께’라는 이름의 예술입니다.서로를 의지하고, 서로를 믿고, 함께 맞춘 호흡.그 안에서 한 명 한 명이 자신의 빛을 내며무대 위에 하나의 이야기로 피어났습니다. 솔로 이우린의 금상.군무 부문 또한 당당히 금상.이 결과는 단지 점수로 환산된 게 아니에요.수백 번의 연습, 수천 번의 눈빛,그리고 마지막에 흔들리지 않으려 다잡았던 손끝의 떨림까지.그 모든 것의 총합이에요. 실수도 있었죠.그 순간들이 오히려 관객의 숨을 멈추게 했고,우리를 집중하게 만들었습니다. 무대를 내려.. 2025. 6. 23.
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