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'독수리 오형제를 부탁해' - 막걸리 한 잔의 재건, 혹은 가족이라는 이름의 실험 우리는 가족이라는 단어에 너무 익숙하지만, 그 안에 얼마나 많은 실패와 화해가 숨겨져 있는지를 자주 잊는다. 오히려 ‘가족’이란 단어는, 매일 저녁마다 같은 식탁을 둘러싼다는 이유로, 그 흔한 안부마저 건너뛰게 만들곤 한다. 그런데 주말 저녁, 「독수리 오형제를 부탁해!」는 잊고 있던 그 가족의 표정을 꺼내 우리에게 다시 묻는다.“이대로 괜찮은가요?”막걸리 냄새가 배인 한옥 마당, 다 큰 오형제가 하나둘 돌아와 다시 부대끼고 살아가는 모습은 결코 단순한 드라마적 장치가 아니다. 그것은 ‘실패한 가족’에 대한 용감한 실험이고, 무너졌던 관계를 재건축하는 다큐멘터리이자 우리 시대의 거울이다. 오해와 회복, 그 사이의 술도가『독수리 오형제를 부탁해!』는 드라마라는 틀 안에서, 현대사회의 단면을 은유적으로 풀어.. 2025. 6. 16.
이원일 셰프의 간장학 개론 정리 문득 한식을 시작해보겠다는 마음으로 찬장을 열었을 때, 우리는 종종 멈춰선다.'국간장, 양조간장, 진간장… 대체 어떤 걸 써야 하지?'레시피는 ‘간장 한 숟갈’이라고 쓰여 있는데, 그 ‘간장’이 도대체 어떤 간장인지 알 수가 없다.마치 풍경 속에 수묵화처럼 스며든 듯, 간장은 한식에서 늘 곁에 있지만그 깊이와 결은 정작 쉽게 말할 수 없다.그래서 오늘은, 장(醬), 그중에서도 간장이라는 재료를 통해우리가 잊고 있던 한식의 언어를 다시 천천히 짚어가 보려 한다. 1. 장(醬)은 한식의 언어다장(醬)이란, 단순한 양념이 아니다.그것은 한식이라는 세계를 구성하는 문법이며, 오래된 시간의 발효다.간장은 메주를 띄우고 소금물에 담가 우려낸 검은 물된장은 그 메주에서 짜내고 남은 고체고추장은 거기에 고춧가루와 조청.. 2025. 6. 15.
“총성 속에서 민주주의는 울고 있다” - 미국 미네소타주에서 일어난 비극적인 총격 슬픔은 공적인 것이 되었다한 나라의 민주주의는 공공의 공간에서 서로 다른 의견들이 부딪히고 조율되는 과정을 통해 살아갑니다. 그 공간은 국회의사당일 수도 있고, 지역 커뮤니티 센터일 수도 있고, 때로는 스포츠 스타디움처럼 사람들이 함께 모이는 공간이기도 합니다. 그런데 그 공간이, 더 이상 안전하지 않다는 소식이 들려올 때, 우리는 슬픔과 함께 묻지 않을 수 없습니다. “무엇이 잘못된 것일까?” 미국 미네소타주에서 일어난 비극적인 총격 사건은 단순한 개인에 대한 범죄가 아니라, 민주주의의 한 축을 무너뜨리려는 시도였기에 더욱 충격적입니다. 주 하원의원 멜리사 호트먼과 그녀의 남편은 사망했고, 상원의원 존 호프만과 그의 아내 역시 중상을 입었습니다. 이 사건은 한 정치인의 생명뿐 아니라, 공동체의 신뢰와 .. 2025. 6. 15.
늦지 않았습니다. 오일 테라피 입문 가이드!! 향기에서 시작된 치유어느 날, 지친 하루 끝에 라벤더 향을 맡았을 때였습니다.가슴 깊은 곳에서 스르르 풀리는 긴장감과 함께 마음이 말없이 위로받는 것을 느꼈죠.그 향기의 정체는 바로 에센셜 오일.그리고 피부 깊숙이 스며들어 몸과 마음을 어루만지는 캐리어 오일과 마사지 오일.자연의 순수한 힘을 담은 오일은 오늘날, 단순한 향기가 아닌 진짜 치유의 도구가 되고 있습니다.1. 🌼 에센셜 오일 – 향기의 핵심, 정수의 물방울에센셜 오일은 식물의 꽃, 잎, 껍질 등에서 추출한 고농축 정유로, 각기 고유한 향과 효능을 지닙니다.심신의 균형 회복, 면역력 강화, 피부 트러블 진정 등, 활용 범위는 실로 다양합니다.대표 오일 주요 효능라벤더스트레스 완화,.. 2025. 6. 15.
초간단 드레싱 레시피, 샐러드가 먹고 싶게 만드는 드레싱 레시피 25종! 🥗 1. 이탈리안 드레싱재료 : 소금 2/3작은술, 올리브유 3큰술, 식초 2큰술, 다진 양파 1큰술, 파슬리 1/4개, 토마토 1/4개, 후춧가루만드는 법양파는 잘게 다지고, 토마토는 껍질을 벗겨 다진다.소금, 식초, 올리브유, 후춧가루, 다진 토마토, 다진 양파, 파슬리를 넣고 잘 저어 섞는다.활용 팁 : 향이 강한 야채류나 고기, 햄, 소시지 구이에 뿌려도 잘 어울림🍯 2. 꿀 드레싱재료 : 꿀 3큰술, 사과 식초 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 청귤청(or 유자청, 레몬청, 자몽청 등) 1큰술, 소금 약간만드는 법 : 모든 재료를 볼에 넣고 거품기로 잘 섞는다.활용 팁 : 신선한 야채와 잘 어울리는 상큼한 과일 샐러드용 드레싱🍍 3. 파인애플 오렌지 드레싱재료 : 오렌지 1/2개, 파인애플 2.. 2025. 6. 15.
초간단 소스 레시피를 찾고 계실 때, 굽네, 교촌 치킨 소스들, 불고기 버거, 이삭 토스트 등의 햄버거 소스들, 탕수육, 갈비 등의 소스들, 마지막으로 비빔면, 메밀소바 등의 면 소스들까지. 일반 수저 기준입니다. 1. 굽네 갈비천왕간장 6, 올리고당 3, 맛술 3, 다진양파 2, 다진마늘 1, 설탕 1, 참기름 1, 후추 톡톡2. 교촌 허니콤보 소스간장 4, 꿀 4, 물 2, 맛술 2, 굴소스 1, 다진마늘 0.53. 뿌링클 소스물엿 3, 설탕 2, 크림치즈 1.5, 요거트 1, 허니머스타드 0.54. 볼케이노 소스고추장 3, 물 2, 설탕 2, 돈가스소스 1.5, 간장 1, 굴소스 1, 고춧가루 1, 청양고추 4개 5. 버거킹 치즈 소스슬라이스 치즈 2개, 마요네즈 2, 우유 1/2컵, 전자레인지 40초6. 불고기 버거 소스물 5, 간장 3, 맛술 2, 설탕 2, 케첩 1, 굴소스 0.5, 다진마늘 0.27. 이삭토스트 소스키위 드레싱 2, 마요네즈 2, 설탕 1, 꿀 18. 서브웨이 랜.. 2025. 6. 14.
불붙은 화약고, 역사의 결정적 순간 6월 13일 새벽, 중동이라는 화약고에 불이 붙었다. 이스라엘이 ‘라이징 라이언(Rising Lion)’ 작전을 통해 이란의 핵시설과 군부 지도부를 정밀 타격했고, 이란은 곧바로 100여 대의 드론으로 응수했다. 불과 며칠 전까지만 해도 "외교적 협상"이라는 희망이 오만에서 열릴 예정이었지만, 이제 그 자리는 전운과 제재, 그리고 복수라는 단어들이 채우고 있다.한 국가의 생존을 위한 ‘자위권’이라는 명분과, 다른 국가의 ‘주권 침해’라는 현실. 이처럼 정당성과 폭력성이 동시에 작동할 때, 우리는 무엇을 기준으로 옳고 그름을 가늠할 수 있을까? 또, 이 모든 일이 일상과 직결되지 않는다고 말할 수 있을까? 그렇지 않다. 오늘 예루살렘과 테헤란의 슈퍼마켓에서 물을 사려는 행렬은, 내일 서울과 도쿄, 브뤼셀의.. 2025. 6. 14.
이열치열 초간단 돼지국밥 레시피와 국밥 이야기 재료돼지고기 앞다리살 1kg, 월계수잎 3~5장 (대체: 소주 반병 + 생강 1스푼), 양파 1개, 마늘 7알, 대파 1대, 부추 조금, 생강 1스푼, 청양고추 2개, 멸치액젓 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 사골육수 1팩, 후추 약간고춧가루 3스푼, 간장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 매실액 1스푼재료 손질돼지고기: 큼직하게 덩어리째 준비, 양파, 마늘, 생강, 파: 껍질 제거 후 큼직하게 썰기, 부추, 청양고추: 송송 썰기, 자투리 고기: 잘게 다지기 (후반부에 다시 사용)조리 순서돼지고기 데치기끓는 물에 앞다리살, 월계수잎을 넣고 5분간 삶아 비린내 제거삶은 물은 버리고 고기만 건져 둠육수 끓이기쌀뜨물에 돼지고기 + 양파, 마늘, 파, 부추 넣고 1시간 이상 푹 삶기중간중간 물 보충 필요고기 손질고기를 .. 2025. 6. 13.
우리 부부의 콩나물 국밥 레시피와 아침의 기억. 주재료(4인분 기준)콩나물 5줌 (약 400g), 대파 1개, 청양고추 2~3개, 밥 (기호에 따라 공깃밥 또는 돌솥밥), 새우젓 (간 조절용)물 13컵, 국물용 멸치 1줌, 다시마 3조각멸치다시마육수 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 후춧가루 약간, 국간장 1T, 소금 1/2T조리 순서 정리육수 끓이기물에 멸치와 다시마 넣고 끓인 후, 중불로 10분 끓여 체에 걸러 육수 10컵 준비.양념장 만들기육수 1T에 고춧가루, 마늘, 국간장, 후춧가루 넣고 섞기.콩나물 준비깨끗이 씻고 물기 빼기.야채 손질대파와 청양고추는 송송 썰고, 새우젓도 살짝 다지기.콩나물 끓이기육수에 콩나물 넣고 뚜껑 열고 4분 끓인 뒤, 건져서 한김 식히기. 남은 육수에 간장과 소금으로 약간 밑간.뚝배기 담기밥 위.. 2025. 6. 13.
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